Joseph Drouhin Saint-Véran, Saint-Véran AOP, Burgund, 2021, Weißwein

Mit ihrem Saint-Véran präsentiert die im Burgund omnipräsente Maison Joseph Drouhin einen Mâcon-Chardonnay von besonderer Eleganz. Leuchtendes Goldgelb im Glas. An der Nase ein komplexes, zugleich sehr animierendes Bouquet von grünem Apfel, Birne und Pfirsich, mit Anklängen von gerösteten Mandeln. Am Gaumen knochentrocken, dabei vollmundig, mit zartem Schmelz. Im Abgang drängen die mineralischen Facetten der Kalksteinböden in den Vordergrund.