IX Prandone Marche Rosso IGP Il Conte Villa Prandone

Die Merlot Reben des IX Prandone stammen von den Hügeln von Monteprandone. Er wird aus einer Selektion nur in den besten Jahren in äußerst begrenzten Mengen produziert. Der Merlot IX Prandone hat eine tief rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen, ein intensives und umhüllendes Aroma von reifen Waldbeeren und Veilchen und einen vollen Geschmack von reifen Schattenmorellen und Brombeeren. Seine Struktur und Vollständigkeit ermöglichen es ihm, sich während der Reifung in der Flasche zu verbessern, die bis zu 50 Jahre dauern kann und seinen qualitativen Höhepunkt 20-25 Jahre nach der Ernte erreicht. Es empfiehlt sich, ihn mindestens eine Stunde vorher zu entkorken und bei Kellertemperatur (15-18° C) in Ballongläser zu füllen. Dunkles Rubinrot mit einem Tropfen Violett. Ausdrucksstark in der Nase, nach reifer Cassis, Brombeeren, feine Anklänge von Lakritze, dazu edle blumige Komponenten, gezuckerte Veilchen, Edelholz. Am Gaumen straffem Eintritt, spannt sich stoffig und herzhaft auf, mit klarem Fruchtkern und eng verwobenem Tannin, dazu schöne Saftigkeit, sprübares Holz, mit Druck, wird sehr gut reifen, langes Finish. - Falstaff Gastronomische Verbindungen: Er harmoniert meisterhaft mit Wild, gebratenem Fleisch und gereiftem Käse. Ideal auch als Meditationswein.