Hallgartener Hendelberg Spätburgunder Rosé feinherb - Weingut Kurt Bug

Weintyp In der Nase wie im Geschmack geprägt von roten Beerenfrüchten, wie der reifen Erdbeere und der reifen Himbeere geprägt. Diese geben ihm ein filigranes Fruchtsäure-Rückgrat und machen ihn sehr geschmeidig. Ein markanter Rose mit Format, der durch seine Klarheit besticht. Ein Sommerwein der gerne zu einem zweiten Glase einlädt. Speisebegleitung: Er begleitet ein Menü von der Vorspeise bis zum Dessert. Man könnte ihn auch als „DAME“ bezeichnen, er agiert sehr verhalten und weiß wie er sich in allen Situationen verhalten muss. Mal dominant und mal dienend. Mal wird die leichte Sommerküche begleitet und in der nächsten Situation helles Fleisch in allen Formen der Zubereitung. Seine Klarheit lässt aber auch zu, dass es ein Begleiter von Obstsalaten bis hin zur Creme Brulee ist. Auch in der Kombination von Grießbrei mit einer Fruchtsauce ist er ein charmanter Begleiter.