Pinot Noir Reserve

Tasting notes Der Pinot Noir Reserve von Haute Cabriere ist ein eleganter , trockener Rotwein aus Südafrika, der aus der Pinot Noir-Traube hergestellt wird. Der Wein hat eine kräftige , rubinrote Farbe und ein komplexes Bouquet von roten Früchten wie Kirschen und Erdbeeren , begleitet von Noten von Gewürzen , Vanille und Eichenholz . Im Mund ist der Haute Cabriere Pinot Noir Reserve vollmundig und seidig mit einer angenehmen Säure und sanften Tanninen. Der Abgang ist langanhaltend und elegant. Rebsorte Pinot Nior Die Rebsorte Pinot Noir ist eine der ältesten Rebsorten der Welt. Pinot Noir hat eine zwei Jahrtausend alte Historie und stammt aus dem Burgund in Frankreich. Die Rebsorte wird dort meist auf sehr mineralhaltigen Böden angebaut. Aufgrund der hohen Komplexität in der Herstellung von exzellenten Pinot Noir Weinen, hat sich diese Rebsorte in den letzten Jahren einen großen Namen gemacht. Mittlerweile erfreut sich Pinot Noir einer hohen internationalen Nachfrage. Die Rebsorte wird mittlerweile in verschiedenen Ländern wie Südafrika, Australien, Spanien und auch in Deutschland angebaut. In Deutschland wird die Rebsorte Pinot Noir oftmals als Spätburgunder oder Blauburgunder bezeichnet. Große Bekanntheit erlangt die Rebsorte Pinot Noir vor allem durch die Verwendung, neben den Rebsorten Chardonnay und Pinot Meunier, in der Champagner Herstellung. Obwohl die Rebsorte Pinot Noir nicht zu den kräftigsten Rotwein-Rebsorten zählt, zeichnet sich diese durch ein vielschichtiges Geschmacksprofil und eine elegante Komplexität aus. Das Farbprofil weist meist etwas hellere Rottöne auf. Die Aromen von Pinot Noir reichen von Erdbeere über Pflaume bis hin zu Kirsche und können von Wein zu Wein auch intensive, würzige Noten wie Pfeffer und Kräuter aufweisen. Passt zu Dieser Wein eignet sich hervorragend als Begleiter zu verschiedenen Gerichten wie Wild , Rindfleisch oder Lamm sowie zu gereiftem Käse und dunkler Schokolade . Er kann auch für sich alleine genossen werden, um seine vielschichtigen Aromen zu erleben.