Vietti Derthona Timorasso, Colli Tortonesi Timorasso DOC, Piemont, 2021, Weißwein

Colli Tortonesi ist ein Weinbaugebiet in der piemontesischen Provinz Alessandria. Die autochthone Rebsorte Timorasso ist hier schon seit dem 15. Jahrhundert bekannt. Barolo-Größe Vietti interpretiert diesen herrlich mineralischen Weißwein mit einem komplexen Bouquet von reifen gelben Früchten. Am Gaumen vollmundig und warm, mit zarten Tanninen. Im Abgang mit subtiler Salzigkeit und würzigen Nuancen. Perfekt zu einem Risotto con porcini.