Domaine des Bosquets Le Regard Loin Gigondas

Im Glas dunkles Kirschrot mit violettem Schimmer. In der Nase feine Aromen reifer, roter Früchte mit Noten getrockneter Kräuter und Tabak. Im Mund elegant mit seidigen Tanninen - würzig, gleichzeitig leichte Säure. Die Früchte (Waldbeerem Kirsche, Cassis) zeigen sich präzise, genauso wie ein Hauch Rosmarin. Langer, geschmeidiger Abgang. Ein komplexer, vielschichtiger Wein. Ausbau Die Trauben werden von Hand gelesen und teilweise entrappt. Danach werden die Beeren in Edelstahl und in Beton vergoren, bevor der Wein ein Jahr in französischen Eichefässern und ein zusätzliches Jahr in Amphoren aus Sandstein ausgebaut wird. Tipp des Sommeliers Idealer Begleiter von Risotto, Thunfischsteak, rotem Fleisch. Das Weingut Bereits seit 1376 ist der Weinbau in der Flurform „Les Bosquets“ dokumentiert. 2006 hat der junge Julien Bréchet das traditionsreiche Weingut mit einer Rebfläche von 26 ha übernommen und seitdem vieles umgekrempelt. Der neue Bilderbuch-Keller ist auf Befüllung durch Schwerkraft ausgelegt. Das Ziel von Julien ist, in den Weinen Ausgewogenheit, Finesse und großes Lagerpotential zu vereinen. Die Lagen, die sich in den großen Terroirs von Gigondas auf den ältesten und höchsten Parzellen befinden, bieten dafür ein hervorragendes Ausgangsmaterial. Die Qualität wurde so gesteigert, dass die Topweine der Domaine wie nie zuvor gefragt sind.