Domaine des Bosquets Gigondas La Colline

Jeb Dunnuck 97 /100 Tiefes Granatrot, in der Nase frischer Anflug, dann reifer mit Aromen von roten Früchten, Sauerkirschen, Johannisbeeren und Blumen. Am Gaumen voluminös, dichte Tannine aber von seltener Finesse, grandioser nicht endenwollender Abgang. Ausbau 18 Monate in Demi-Muids Eichenfässer (600 l) gereift. Tipp des Sommeliers Bei 16°C in großen Gläsern servieren, um seine ganze Intensität zu genießen. Passt zu Wild und Spanferkel im eignen Saft. Terroir Hochgelegenes Plateau aus Kalkmergel Das Weingut Bereits seit 1376 ist der Weinbau in der Flurform „Les Bosquets“ dokumentiert. 2006 hat der junge Julien Bréchet das traditionsreiche Weingut mit einer Rebfläche von 26 ha übernommen und seitdem vieles umgekrempelt. Der neue Bilderbuch-Keller ist auf Befüllung durch Schwerkraft ausgelegt. Das Ziel von Julien ist, in den Weinen Ausgewogenheit, Finesse und großes Lagerpotential zu vereinen. Die Lagen, die sich in den großen Terroirs von Gigondas auf den ältesten und höchsten Parzellen befinden, bieten dafür ein hervorragendes Ausgangsmaterial. Die Qualität wurde so gesteigert, dass die Topweine der Domaine wie nie zuvor gefragt sind.