La Ruffiana Romagna DOC trocken - Vignudelli Wines

Rotwein aus reinen, streng handverlesenen Sangiovese di Romagna-Trauben. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von 120 Metern über dem Meeresspiegel auf lehmigen Böden und mit mindestens 20 Jahre alten Rebstöcken. Der Anbau erfolgt biologisch. Die Trauben werden Anfang Oktober von Hand geerntet und mazerieren etwa 10 Tage lang auf den Schalen. Die Reifung erfolgt in Stahl- und verglasten Zementtanks. Es handelt sich um einen Sangiovese mit einer großen Persönlichkeit und einer starken territorialen Identität, der auf Unmittelbarkeit und leichte Trinkbarkeit setzt, ohne dabei die aromatischen und mineralischen Eigenschaften zu vergessen, die für den absoluten Prinzen der roten Rebsorte in der Emilia-Romagna typisch sind. Er hat eine rubinrote Farbe mit violetten Reflexen; in der Nase heben sich Noten von roten Früchten hervor, mit einem Abgang, der an Veilchen und Zimt erinnert. Am Gaumen ist er harmonisch, fleischig, tanninreich und sehr trinkbar.