Orange Malvasia di Candia Aromatica Emilia Igt (Luzzano)

Mit Giovanella Fugazza verbindet uns seit Jahren ein freundschaftliches Verhältnis, diese Frau ist außergewöhnlich, sie leitet erfolgreich ihr Weingut und steckt voller kreativer künstlerischer Ideen. Alle Etiketten für ihre Weine hat sie selbst entworfen, an den Wänden ihrer Verkostungsräume hängen ihre großformatigen Bilder. Wen wundert es da, wenn eine solche Frau nicht auch zu Experimenten beim Ausbau ihrer Weine bereit ist. Ihr Lieblingswein ist der Malvasia und da liegt es nahe, aus dieser Sorte mal einen Orange Wine zu keltern. Ein gemeinsames Merkmal aller Orange Weine ist die lange Maischestandzeit, dadurch erhält der Wein auch seine orange Farbe, die den Weinen letztlich ihren Namen gibt. Man überlässt den Wein weitestgehend sich selbst, die Natur bestimmt das Produkt. Das Projekt mit dem Orange Malvasia ist Giovanella gelungen, natürlich ist der Wein völlig anders als ihr Malvasia Testa di Seta, aber am Ende doch großartig anders. Man muss sich auf diesen Wein einlassen, um ihn zu erfassen. Getrocknete Rosenblätter, Veilchen, reifer Apfel bestimmen das Bouquet. Eine Extraktion der typischen Malvasia-Aromen. Intensiv, mit viel Extrakt füllt er den Mund, die Tannine sind präsent, aber fein und putzen den Mund.