Xavier Monnot Puligny Montrachet Les Folatières, Puligny-Montrachet 1er Cru AOP, Burgund, 2021, Weißwein

Die Cuvée Xavier Monnot Puligny Montrachet Les Folatières 2021 präsentiert sich lebendig und komplex. Ein Hauch von reifen exotischen Früchten vereint sich mit elegantem Jasmin und erfrischender Limette. Würzige Nuancen und mineralische Noten, die an Wildkräuter und Heu erinnern, verleihen zusätzlichen Tiefgang. Dieser 1er Cru aus dem Anbaugebiet Puligny-Montrachet in der Côte de Beaune ist gehaltvoll und frisch, mit einem langen, würzigen Abgang. Ein Beispiel für die Arbeitsweise von Xavier Monnot, der seit 2005 unter eigenem Namen agiert und bekannt für die Reinheit seiner Fruchtkompositionen ist. Ideal zu Fischgerichten und Meeresfrüchten.