Pierre Amadieu Châteauneuf‑du‑Pape La Paillousse – kraftvoller Rhônewein

Charakterstarker Châteauneuf‑du‑Pape – La Paillousse 2022 intensiv & samtig Herkunft und Herstellung Der “La Paillousse” 2022 stammt aus der renommierten Appellation Châteauneuf‑du‑Pape , vinifiziert von Pierre Amadieu . Die Weinberge liegen auf charakteristischem Boden aus Sand und Ton mit rollenden Kieseln, die tagsüber Wärme speichern und nachts abgeben . Grenache (80 %) und Syrah (20 %) werden sorgfältig von Hand gelesen und für 12 Monate in großen Eichenfässern (Foudres) und Barriques ausgebaut. Aromaprofil Der Wein zeigt ein tief violettes bis purpurnes Bouquet mit delikaten Aromen von roten Früchten und Feige . Am Gaumen zeigt er kraftvolle, dabei weiche Aromen schwarzer Früchte, Lakritz, Minze und Garrigue‑Kräutern. Ergänzt wird dies durch eine geprägte Struktur mit sanften, reifen Tanninen und einem vollen Körper . Anlass und Verwendung Ideal zu Wildpilzgerichten, herzhaften Braten, kräftiger Pasta oder einer feinen Käseplatte. Bereits zugänglich, zeigt er sein Potenzial aber auch nach 5–10 Jahren Reifung. Empfohlenes Serviertemperatur: ca. 17 °C, gerne belüften . Auszeichnungen James Suckling beschreibt den Wein mit „Masses of red plum fruit are supported by ample, gentle tannins“ ein klares Qualitätsmerkmal. Weitere Bewertungen, z. B. aus der Meiningers Weinwelt oder Wine Spectator, existieren für frühere Jahrgänge James Suckling: 93 Punkte für Jahrgang 2021 Wine Spectator: 91 Punkte für Jg. 2021 Wine Spectator: 92 Punkte für Jg. 2022