Clos Erasmus

Daphne Glorian keltert seit 1992 ihre legendäre Cuvée aus Garnacha, Cabernet Sauvignon und Syrah und zählt damit neben René Barbier (Clos Mogador), Carlos Pastrana (Clos del'Obac), José-Luis Perez und Álvaro Palacios zu den Pionieren im exklusiven, gebirgigen Anbaugebiet D.O.Ca. Priorato. 37 bis 61-jährige Garnacha und Syrah Rebstöcke der Weinbergslagen Escales, Aubages und Socarrats liefern die Trauben für den Clos Erasmus, die in 2021 im September/Oktober geerntet wurden. Am 7. Oktober 2021 war Schluß, umkeine Überreife in den Wein zu bringen. Spontane Fermentation in offenen französischen 10 - 15 hl Holzfudern, Mazeration über 28-35 Tage. Ausbau über 18 Monate zur Hälfte in neuen und 2 Jahre alten 228 L Barriques. (45 % neu) Abfüllung im Mai 2023. Clos Erasmus, der in bislang viermal die sagenhaften 100 (!) Parkerpunkte erhielt, ist ein rares Kultobjekt. Rebsorten: 70 % Garnacha, 30 % Syrah Produktionsmenge 3.600 Flaschen Falstaff - Peter Moser 1.1.2023 - Clos Erasmus 2021 - 100/100 Komplexes Bukett, das sich mit etwas Zeit im Glas von frischen Waldbeernoten hin zu floralen und kräuterig-würzigen Akzenten mit Veilchen und getrocknetem Thymian entwickelt. Am Gaumen überaus elegant, dicht und dennoch leichtfüßig vibrierend, mit feinkörnigem, perfektem Tannin und langem mineralisch-ätherisch-würzigem Abgang. Weitere Daten Bezeichnung: Wein, Rotwein Allergene: enthält Sulfite, Eiweiß Hersteller: Clos y Terasses, 43737 Gratallops (Tarragona) - Spanien