Er repräsentiert am besten die Typizität eines einzigartigen Gebiets. Der Stupore ist ein Rosso di Bolgheri, in dem sich vier verschiedene internationale Rebsorten zu einer absolut exzellenten Mischung vereinen, ein Symbol für die höchste Qualität, die man in den Gebieten von Castagneto Carducci finden kann.
Nach einer zehnmonatigen Reifung in mittelstark getoasteten Barriques und Tonneaux aus französischer Eiche ist dies ein äußerst angenehmer, gut organisierter Rosso, der sowohl im Bouquet als auch im Geschmack bis ins kleinste Detail ausgearbeitet ist. Niemals vorhersehbar, niemals banal, zufriedenstellend und faszinierend, ist er ein Bolgheri DOC, der zu den Spitzenweinen der Bezeichnung gehört.
Verkostungsnotizen: veste den Kelch eines feinen Rubinrottief und intensiv. Die Nase nimmt zunächst fruchtige Noten von Kirschen und frischen Pflaumen wahr, die sich später mit komplexeren, pflanzlichen, würzigen, gerösteten und balsamischen Noten verflechten. Der Geschmack folgt dem von der Nase eröffneten Weg und erweist sich als weich, ausgewogen und frisch. Die Länge ist ausgezeichnet und der Abgang würzig.
Paarungen: perfekt zu Fleisch und vor allem zu edlem Geflügel, hervorragend zu gefüllter Ente in Honig.
Name
Campo Alle Comete Bolgheri Rosso Stupore 2022
Typologie
Stiller Rotwein
Klassifizierung
DOC Bolgheri Rosso
Jahr
2022
Format
1,5 l Magnum in Originalverpackung
Sorte Alkohol
14,50 Volumenprozent
Rebsorten
Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Land
Italien
Region
Toskana
Standort
Ortschaft Sughericcio - Castagneto Carducci (LI)
Weinbereitung
Weinbereitung Trennung der Trauben: alkoholische Gärung e Einmaischung in Stahltanks für etwa 3 Wochen.
Reifung
Ca. 12 Monate in neuen und gebrauchten Barriques und Tonneaux aus französischer Eiche mit mittlerer Röstung. Mindestens 6 Monate in der Flasche.
Allergene
Enthält Sulfite
Spiel
Köstlich zu Aufschnitt und Käse, ausgezeichnet zu gegrilltem Fleisch, Würstchen und Lammfleisch.
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Campo delle Comete liegt am Fuße von Castagneto Carducci, der einzigen Gemeinde, in der die prestigeträchtige Appellation des DOC Bolgheri. Dies ist, wo unsere Stupore kommt aus, ein Wein, der am besten die Typizität dieses einzigartigen Gebiet in der Toskana darstellt.
