Rubesco Vigna Monticchio Riserva DOCG Lungarotti

Vor allem der lange Ausbau in der Flasche ist etwas sehr ungewöhnliches in Italien. Der Torgiano Riserva 'Vigna Monticchio' wird für ein Jahr in Holz ausgebaut, ruht aber anschließend neun Jahre in Lagern der Kellerei bevor er auf den Markt kommt. Nachdem die Lagerung bereits im Betrieb stattgefunden hat, kann man diesen Wein auch sofort trinken. Es ist ein reifer, traditioneller Rotwein mit interessanten Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Tabak, von mittelschwerem und sehr elegantem Körper und mit einem seidigen Finale. Passt gut zu gegrilltem Fleisch, Wild und kräftigem Braten, zu gereiftem Käse.