Syrah - Zayante Vineyard

Der dritte Jahrgang Erstmalig feierte der 2019 Syrah von Matthiasson sein Debüt bei Wein am Limit und in Deutschland und es ist mehr als nur ein Wein. Dieser Syrah wird nur in den Top-Jahrgängen erzeugt, in denen die Traubenqualität perfekt ist. Der Zayante-Weinberg in den Santa Cruz Mountains bietet dabei ideale Bedingungen für den Anbau dieser edlen Rebsorte. Cool-Climate und die Höhenlage von 355m prägen den Wein mit einer einmaligen Frische und Ausgewogenheit. Die Reben wachsen am Gipfel des Berges und profitieren von einem einzigartigen Klima: morgendliche Nebel und Brisen kühlen die Trauben, bevor die Nachmittags-Sonne für eine langsame Reifung sorgt. Abends ziehen dann die kühlen Winde vom Ozean heran, die das perfekte Balance zwischen Säure und Frucht schaffen. Kein Übereifen, sondern eine präzise, klare Frucht und eine fesselnde Eleganz. Für diesen Wein wurden die Trauben ganz gepresst (whole cluster) und in kleinen offenen Behältern vergoren. Das tägliche Pigeage (Herunterdrücken des Tresterhutes) sorgt für die nötige Struktur. Nach der Fermentation reifte der Wein für 10 Monate in neutralen Gebinden, bevor er in die Flasche kam. Energiegeladenes Erlebnis Das Resultat ist ein dichter, kraftvoller Wein, der mit Brombeeren und feinen Gewürzen wie frisch gemahlenem Kardamom und Sternanis aufwartet. Ein Syrah, der an die Weine der nördlichen Rhône erinnert, dabei aber mit der klaren Fruchtigkeit Kaliforniens spricht. Mit nur 1.560 Flaschen erzeugt und 120 Flaschen nach Deutschland gelangt, ist dieser Wein ein seltenes Highlight und ein absolutes Must-have für Syrah-Liebhaber. Ein wahrer Schatz, der jeden Schluck zu einem Erlebnis macht!