Yarden Rose, Golanhöhen, Galiläa, Golanhöhen, 2021, Roséwein

Der Yarden Rosé aus dem Jahr 2021 von Golan Heights Winery zieht mit seiner besonderen Herkunft aus den Golanhöhen Israels sofort die Aufmerksamkeit auf sich. Dieser reinsortige Rosé aus der portugiesischen Rebsorte Tinta Cao besticht durch seine schlanke Struktur und eine erfrischende Säure. Geschmacklich dominiert eine faszinierende Harmonie von Erdbeeren, Wassermelone und Himbeeren, gepaart mit leichten Zitronennoten. Auch Nuancen von sauren Kirschen, Zitronengras und Limettenschale spielen eine Rolle, ergänzt durch eine dezente Mineralität. Er ist trocken, unkompliziert und ideal für den Genuss an warmen Tagen. Kloppereyen wie ein knackiger Sommersalat oder gegrillte Meeresfrüchte passen ausgezeichnet dazu. Der Yarden Rosé ist koscher für Pessach und nicht mevushal.