Lafoa Doc Alto Adige Chardonnay

Cornell steht für die Exzellenz der Colterenzio (Kellerei Schreckbichl), Weine, die aus Trauben der besten Weinberge hergestellt werden und dank der Sorgfalt, der Leidenschaft und des Ausbaus in Barriques äußerst komplex und langlebig werden. Lafóa, ein Chardonnay, dessen Trauben von ausgewählten Weinbergen im Gebiet Cornaiano stammen, zeigt sich im Glas mit Struktur und Eleganz, auch dank der außergewöhnlichen Lage dieser besonderen Parzelle.
Der Südtiroler Chardonnay DOC Lafóa von Cornell Colterenzio (Kellerei Schreckbichl) ist ein einzigartiger, feiner und harmonischer Weißwein, der hervorragend zu den besten Abendessen mit Freunden passt.
Verkostungsnotizenvon Farbe gstrohgelb intensiv, in der Nase schöne fruchtige Noten, Anklänge von Walnuss, Mango und Melone; ein leichter Hauch von Vanille öffnet sich zu einem weichen, ansprechenden, harmonischen und ausgewogenen Geschmack, mit großer Persistenz.
Paarungen: a ganze Mahlzeit, er passt gut zu typisch italienischen Gerichten, von gegrilltem Fisch bis zu Schalentieren oder weißem Fleisch.
Name
Colterenzio (Kellerei Schreckbichl) Chardonnay Lafòa 2022
Art
Stiller Weißwein
Klassifizierung
DOC Südtirol Chardonnay
Jahr
2022
Format
0,75 l Standard
Sorte Alkohol
13,50 Volumenprozent
Rebsorten
100% Chardonnay
Land
Italien
Region
Trentino Südtirol
Standort
Cornaiano (BZ)
Klima
Mikroklima kühl mit großen täglichen Temperaturschwankungen. Höhenlage: 550 m. ü. M.
Zusammensetzung des Bodens
Trockenzone, Moräne, sandige, kiesige Böden, mittel Struktur.
Ertrag pro Hektar
45 hl
Weinbereitung
Sanfte Pressung der ganzen Traube. Gärung der Mostes in neuen und gebrauchten Barriques und teilweise malolaktische Gärung im Holz; es folgt ein Zeitraum von 10 Monaten.
Reifung
Auf der Feinhefe, begleitet von regelmäßigem Umschwenken. Reifung in Flaschen für etwa 6 Monate.
Gesamtsäuregehalt
5,60 g/L
Restzucker
3,10 g/L
Trockenextrakt
21,20 g/L
Herstellung Jahrgang
38.000 Flaschen
Allergene
Enthält Sulfite
Spiel
Passt hervorragend zu italienischen Nudelgerichten, gegrilltem Fisch und Schalentieren oder weißem Fleisch.