GinGin Chardonnay

Der GinGin Chardonnay 2022 stammt aus dem Willows Vineyard in Margaret River - Western Australia. Der Name GinGin ist kein witziger oder willkürlicher Name, vielmehr bezieht er sich auf den Klon des Chardonnay, der ebenso genannt wird. Die Ursprünge dieser Chardonnay-Art liegen in Mendoza, sie ist aber seit den 1960er Jahren am Margaret River beheimatet. Larry Cherubino legt großen Wert auf eine penibel sorgfältige Arbeit im Weinberg und liest die Trauben ihrem perfekten Reifegrad entsprechend. Nach der Lese wird der ganze Bunch gepresst und der Most direkt in Barriques gegeben. Hier gärt und reift der Wein für 10 Monate vor der Füllung. Der GinGin Chardonnay ist ein goldgelber Wein. Aromen nach Zitrusfrucht, Papaya, Karamell und Toast sind animierend und appetitanregend. Am Gaumen hat der Wein einen wunderbaren Schmelz, Frucht & Röstaromen kommen fein wieder heraus und die Saftigkeit des Weins sorgt für eine angenehme Frische. Dieser WEin kann problemlos einige Jahre reifen oder jetzt aus einem Burgunderglas getrunken werden.