Bordeaux, 750ml Flasche Rotwein
Trinkreife: 2020-2045BEWERTUNGEN:Wine Advocate: 90/100Neal Martin: 90-92/100
Wine Spectator: 90/100James Suckling: 90-91/100Jancis Robinson: 16.0/20The Wine
Cellar Insider: 91/100CellarTracker: 89/100Decanter: 91/100Rene Gabriel: 17/20
Falstaff: 90/100Rebsorte(n): Merlot 85%, Cabernet Franc 10%, Cabernet Sauvignon
5%.
Verkostungsnotiz:
Der Château Cap de Faugères 2016, ein herausragender Jahrgang aus der
renommierten Appellation Côtes de Castillon, zeigt eindrucksvoll, warum diese
Region zu den spannendsten Weinbaugebieten in Bordeaux zählt. Mit seiner
intensiven Aromatik, eleganten Struktur und außergewöhnlichen Balance ist
dieser Wein ein Paradebeispiel für die Qualität und das Potenzial der Côtes de
Castillon. Im Glas präsentiert sich der Château Cap de Faugères 2016 in einem
dichten Rubinrot mit violetten Reflexen, die auf seine Jugend und Kraft
hinweisen. In der Nase entfaltet sich ein facettenreiches Bouquet aus schwarzen
Johannisbeeren, Brombeeren und reifer Pflaume, begleitet von eleganten Noten
von Zedernholz, Tabak und einem Hauch von geröstetem Kaffee. Feine
Gewürznuancen wie Vanille, Lakritz und ein Hauch von schwarzem Pfeffer
verleihen dem Wein zusätzliche Komplexität. Am Gaumen zeigt der Château Cap de
Faugères 2016 eine perfekte Balance zwischen Kraft und Finesse. Die samtigen
Tannine sind hervorragend integriert und verleihen dem Wein eine harmonische
Struktur. Die Fruchtaromen von schwarzen Beeren und Kirschen werden durch eine
lebendige Säure und eine subtile Mineralität ergänzt, die dem Wein Frische und
Eleganz verleihen. Der lange, geschmeidige Abgang ist geprägt von Noten von
dunkler Schokolade, Tabak und einem Hauch von Rauch, der dem Wein Tiefe und
Raffinesse verleiht. Dieser Jahrgang zeigt sich bereits jetzt von seiner besten
Seite, hat jedoch das Potenzial, über die nächsten 15 bis 20 Jahre weiter zu
reifen. Mit zunehmender Lagerzeit wird der Wein zusätzliche tertiäre Aromen wie
Leder, Trüffel und getrocknete Kräuter entwickeln, die seine Vielschichtigkeit
weiter unterstreichen.
Zusammenfassung:
Der Château Cap de Faugères 2016 ist ein eleganter und kraftvoller Vertreter
der Côtes de Castillon, der durch seine aromatische Tiefe, seine harmonische
Struktur und seine bemerkenswerte Balance beeindruckt. Mit seiner
Vielseitigkeit und seinem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis ist dieser
Jahrgang ein Muss für Bordeaux-Liebhaber und ein Geheimtipp für alle, die die
feine Seite des Bordeaux entdecken möchten.
Speiseempfehlungen:
Dank ihrer Struktur und Aromenvielfalt passen die Weine von Château Cap de
Faugères hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und gereiftem Käse.
Die dichte Frucht und die seidigen Tannine machen diese Weine zu idealen
Begleitern für eine Vielzahl von kulinarischen Erlebnissen.
Technische Daten: Chateau Cap de Faugeres
Rebfläche: 31.0 ha , Rebenalter: 30 Jahre Rebsatz:Merlot 85%, Cabernet Franc
10%, Cabernet Sauvignon 5%. Durchschnittliche Jahresproduktion: 100 000
Flaschen. Durchschnittlicher Ertrag: 45 hl/ha. Vinifikation und Ausbau:
40-tägige temperaturgeregelte Gärung und Maischung, 12 bis 14-monatiger Ausbau
in zu 60% einjährigen und 40% in zweijährigen Eichenfässern.Zum Weingut - Cap
de Faugeres <https://weintotal.eu/products/chateau-cap-de-faugeres>
Alkoholgrad: 14,5% vol Allergene: enthält Sulfite Abfüller: Erzeuger VIGNOBLES SILVIO DENZ, Faugères -
Saint-Etienne de Lisse, 33330 SAINT EMILION, France
