750ml Weisswein
Trinkreife: 2009-2039BEWERTUNGEN:Robert Parker: 92/100Wine Spectator: 94/100
Jancis Robinson: 17/20CellarTracker: 91/100Rebsorte(n): Riesling 100%
Verkostungsnotiz:
Die 2007er Piesporter Grafenberg Riesling Spätlese vom Weingut Reinhold Haart
ist ein herausragender Mosel-Riesling, der die Eleganz und Vielschichtigkeit
des Jahrgangs 2007 auf brillante Weise einfängt. Als eines der ältesten
Familienweingüter der Mosel steht Reinhold Haart für kompromisslose Qualität,
nachhaltigen Weinbau und authentischen Terroir-Ausdruck. Diese Spätlese
verbindet die klassische Fruchtsüße der Mosel mit lebendiger Säure und einer
klaren Mineralität, die das Schiefer-Terroir der Region unverkennbar macht.
Helles, glänzendes Goldgelb mit dezenten grünlichen Reflexen, die Frische und
Jugendlichkeit andeuten. Die Nase präsentiert sich intensiv und vielschichtig.
Aromen von reifen gelben Früchten wie Aprikosen, Pfirsichen und Mirabellen
dominieren, begleitet von Zitrusnoten wie Limetten und Mandarinen. Subtile
florale Nuancen von weißen Blüten und Akazien verschmelzen mit feinen
Honignoten. Eine ausgeprägte Schiefermineralität verleiht der Aromatik Tiefe
und Eleganz. Am Gaumen zeigt die Piesporter Grafenberg Riesling Spätlese eine
perfekte Balance zwischen Fruchtsüße und lebendiger Säure. Die saftigen Aromen
von reifen Äpfeln, Birnen und Aprikosen werden von einer klaren Zitrusfrische
und einer prägnanten Mineralität getragen. Die Textur ist geschmeidig und
leicht, mit einer filigranen Struktur und einer feinen Süße, die nie überladen
wirkt. Der lange, elegante Abgang ist geprägt von fruchtigen und mineralischen
Noten, begleitet von einem Hauch von Honig und einem erfrischenden Säurespiel.
Ein mittelkräftiger Wein, der die typische Spätlese-Stilistik der Mosel
verkörpert: harmonische Süße, lebendige Säure und eine subtile Mineralität. Die
Balance zwischen Frucht und Säure macht diesen Wein sowohl jetzt trinkreif als
auch für eine lange Lagerung geeignet.
Zusammenfassung:
Die Weingut Reinhold Haart 2007 Piesporter Grafenberg Riesling Spätlese ist
ein Paradebeispiel für die Exzellenz der Mosel-Rieslinge. Mit ihrer Balance aus
Fruchtsüße, lebendiger Säure und der typischen Schiefermineralität bietet sie
ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Diese Spätlese ist sowohl für
sofortigen Genuss als auch für eine langfristige Lagerung ein Highlight in
jeder Riesling-Sammlung.
Speiseempfehlungen:
Die Piesporter Grafenberg Riesling Spätlese passt hervorragend zu asiatischer
Küche mit süß-sauren oder leicht scharfen Elementen, wie Thai-Curry oder
vietnamesischen Gerichten. Auch zu Desserts wie Tarte Tatin, Obstsalat oder
Crème Brûlée ist sie eine ausgezeichnete Wahl. Als Kontrast eignet sich dieser
Wein ideal zu Blauschimmelkäse oder gereiftem Ziegenkäse.
Serviertemperatur: 8–10 °C
Zum Winzer - Reinhold Haart
<https://weintotal.eu/products/weingut-reinhold-haart-mosel>
Alkoholgrad: 8,0% vol Allergene: enthält Sulfite Abfüller: Erzeuger Weingut
Reinhold Haart GbR, Inh. Theo, Edith & Johannes Haart, Ausoniusufer 18, 34498
Piesport.
