750ml Weisswein
Trinkreife: 2022-2042Rebsorte(n): Riesling 100%
Weinbeschreibung:
Alles was aus einem Riesling werden kann wird mit diesem Wein gezeigt. Zum
Beispiel wie reizvoll ein Riesling mit Taninstruktur ist. Vollreife Trauben aus
besten Steillagen, gelesen am letzten Tag der Ernte.Ausbau:
Im Keller werden nur zwei Arbeitsschritte zur regulären Vinifikation
verändert: Gären und Pressen. Die Trauben werden in den Tank gegeben und erst
nachdem die Gärung beendet ist, werden sie abgepresst. Gefüllt wird so
natürlich wie möglich: Schwerkraft, ohne Schönung, minimale Schwefeldosage.
Immer noch ein Riesling aber ein ganz individueller.Verkostungsnotiz:Der
Weingut Meierer 2020 Riesling WTF!? trocken ist ein ausdrucksstarker und
mutiger Mosel-Riesling, der mit seiner Intensität, Mineralität und Finesse
begeistert. Hinter dem auffälligen Namen verbirgt sich ein Wein mit Tiefgang
(„What The Fruit!?“) – ein Riesling, der die Kraft der Moselsteillagen in ein
einzigartiges Geschmackserlebnis verwandelt. Leuchtendes Hellgold mit
grünlichen Reflexen, das seine Frische und jugendliche Strahlkraft
unterstreicht. Das Bouquet überzeugt mit einer explosiven Aromatik aus reifer
Zitrusfrucht, grünem Apfel und weißem Pfirsich, begleitet von feinen Anklängen
von Schiefermineralität und rauchigen Kräuternoten. Eine dezente Würze und
Anklänge von kandierter Limette sorgen für zusätzliche Spannung und Tiefe. Am
Gaumen präsentiert sich der 2020 Riesling WTF!? trocken mit knackiger Frische,
animierender Säure und feiner Schieferwürze. Die präzise Struktur wird von
einer salzigen Mineralität getragen, die typisch für die Steillagen der Mosel
ist. Noten von Zitrusfrüchten, Mirabelle und grünem Tee sorgen für ein
harmonisches Zusammenspiel zwischen Frucht und Würze. Der Abgang ist lang,
vielschichtig und von feiner Kräuterwürze geprägt. Bereits jetzt ein Riesling
mit Wow-Effekt, kann dieser Wein in den nächsten 10–15 Jahren zusätzliche Reife
und Komplexität entwickeln.
Speisenempfehlungen:
Dieser moderne Mosel-Riesling ist ein idealer Begleiter zu asiatischer Küche,
Sushi oder würzigen Gemüsegerichten. Auch zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten
oder Ziegenkäse entfaltet er sein volles Potenzial.
Zusammenfassung:
Der Weingut Meierer 2020 Riesling WTF!? trocken ist ein frischer,
mineralischer und energiegeladener Mosel-Riesling, der die Vielfalt des
Terroirs perfekt widerspiegelt. Mit seiner spannenden Frucht, der salzigen
Mineralität und seinem dynamischen Charakter ist er ein Must-Try für
Riesling-Fans.
Zum Winzer - Weingut Meierer
<https://weintotal.eu/products/weingut-meierer-mosel>
Alkoholgrad: 12,0% vol Allergene: enthält Sulfite Abfüller: Erzeuger Weingut
Meierer, Am Herrenberg 16, 54518 Kesten
