750ml Weisswein trocken
Trinkreife: 2021-2036Rebsorte(n): Grauer Burgunder 100%
Weingut Hensel – Moderne Weinkultur aus der Pfalz mit Charakter
Das Weingut Hensel zählt zu den spannendsten Adressen in der Pfälzer
Weinszene. Gelegen in Bad Dürkheim, am Rande des Haardtgebirges, steht der
Familienbetrieb unter der Leitung von Thomas Hensel für handwerklich erzeugte,
charakterstarke Weine, die Tradition und Moderne auf elegante Weise verbinden.
Besonders bekannt ist Hensel für seine eigenständige, dreistufige Weinlinie
mit den klangvollen Namen „Aufwind“, „Höhenflug“ und „Ikarus“, die jeweils für
unterschiedliche Qualitäten, Ausbauarten und Reifepotenziale stehen. Vom
frischen Grauburgunder bis zum kraftvollen Cuvée – Hensels Weine überzeugen
durch klare Frucht, präzise Struktur und sortentypischen Ausdruck.
Die Weinberge liegen auf kalkhaltigen, teils sandigen Böden rund um Bad
Dürkheim – ein ideales Terroir für Burgundersorten, Riesling und kraftvolle
Rotweine. Der Ausbau erfolgt je nach Linie im Edelstahltank oder Holzfass,
stets mit einem feinen Gespür für Balance, Frische und Tiefe.
Thomas Hensel ist Quereinsteiger und Visionär. Seine Liebe zur Fliegerei
spiegelt sich nicht nur in den Weinnamen wider, sondern auch in seinem
kompromisslosen Qualitätsstreben. Seine Weine sind präzise, elegant und immer
einen Schritt voraus – das gilt auch für sein Auftreten in Design und
Vermarktung.
Ob Grauburgunder, Chardonnay, Riesling oder Rotweincuvées: Wer moderne,
authentische Pfälzer Weine mit Substanz und Handschrift sucht, wird bei Hensel
garantiert fündig.
Verkostungsnotiz:
Der 2020er Aufwind Grauer Burgunder trocken vom Weingut Hensel aus der Pfalz
überzeugt mit seiner klaren Frucht, seiner cremigen Struktur und einem
animierenden Trinkfluss. In der „Aufwind“-Linie präsentiert Thomas Hensel aus
Bad Dürkheim Weine mit Charakter, Substanz und regionaler Typizität – modern
vinifiziert, aber stets mit Bodenhaftung.
Die Trauben stammen von kalkhaltigen Böden rund um Bad Dürkheim, die dem Wein
eine feine Mineralität und Eleganz verleihen. Der Ausbau erfolgt im Edelstahl,
um Frische und Fruchtaromatik zu bewahren, gepaart mit einem kurzen Kontakt auf
der Hefe für zusätzlichen Schmelz.
In der Nase zeigt der Grauburgunder reife Birne, gelber Apfel, etwas Quitte
und ein Hauch von Haselnuss. Im Hintergrund finden sich zarte Kräuternoten und
florale Nuancen. Am Gaumen wirkt der Wein harmonisch, rund und saftig, mit
einer angenehmen Frische und einer cremigen Textur, die perfekt ausbalanciert
ist durch eine feine, gut integrierte Säure.
Der Jahrgang 2020 war in der Pfalz geprägt von viel Sonne, aber kühlen
Nächten – ideale Voraussetzungen für aromatische Weißweine mit Spannung und
Finesse.
Speiseempfehlungen:
Ein vielseitiger Essensbegleiter zu Geflügel, Fisch, Pasta mit Sahnesaucen
oder mildem Käse, aber auch solo ein echter Genuss.
Alkoholgrad: 12,5% vol Allergene: enthält Sulfite Abfüller: Erzeuger Weingut
Hensel, In den Almen 13, 67098 Bad Dürkheim
Hier geht es zum Video von Weingut Hensel:
