Roma Rosso DOC trocken Bio - CantinAmena

Von tief rubinroter Farbe, betört dieser Wein die Nase mit entschiedenen Aromen von Ferrovia-Kirschen, bereichert durch hämatische Nuancen, Gewürze und getrocknete Veilchen. Der Schluck ist strukturiert und saftig, mit feinen Tanninen, die eine seidige Textur verleihen, begleitet von einem lang anhaltenden Abgang mit fruchtigen Noten. Hergestellt aus Montepulciano-Trauben, die auf den fruchtbaren vulkanischen Böden am Fuße der Castelli Romani angebaut werden, bringt der Lazio DOC 2021 die Identität des Gebietes durch die Vinifizierung im Edelstahl und die kalibrierte Reifung zum Ausdruck. CantinAmena, ein in der Region verwurzelter Bio-Betrieb, verkörpert Leidenschaft und Nachhaltigkeit in jedem Glas. Bei einer Temperatur zwischen 16 und 18°C serviert, passt er gut zu Suppen mit Hülsenfrüchten, raffinierten ersten Gängen und mäßig gereiften Käsesorten.