Dola Müller Thurgau Alto Adige DOC

Dola ist ein reinsortiger Müller Thurgau aus dem Eisacktal. Müller Thurgau hat leider in vielen Regionen Deutschlands keinen sehr guten Ruf und auch das hat seine Ursache in Deutschland. Wurde doch hier für viel zu viele Jahre dünner, nichtssagender Wein von dieser Rebsorte produziert. Wir finden das sehr schade, denn wenn sich ein Winzer damit wirklich Mühe gibt, kann sie einen tollen Wein ergeben! Dola Müller Thurgau - Weisswein von Familie Pfitscher Der Dola Müller Thurgau würde während unserer Verkostung auf der Vinitaly von Daniel Pfitscher nebenbei erwähnt. Als wir dann sofort sagten, wir möchten den Wein gerne probieren, war er zwar erstaunt, kam der Bitte aber gerne nach. Und er erzählte. Diese Rebsorte gehört für die Familie durchaus zu den sehr ernstzunehmenden und so bekommen die Rebstöcke einen Platz in einem der höchstgelegenen Weinberge des Gutes im Eisacktal. Auf einer Höhe von 700-900 Metern müssen die Reben hier um Sonne und Wasser kämpfen, doch das schadet dem Wein gar nicht. Vergoren wird dieser dann unter Kontrolle der Temperatur im Edelstahltank, in dem er anschließend auch noch auf der Feinhefe reift. Soviel zur Herkunft und Vinifikation. Dola Müller Thurga - Der Probeschluck Dann endlich bekommen wir den Dola Müller Thurgau in unser Glas. Die Nase ist frisch, erinnert an Grapefruit, grünen Apfel, Limonenblätter und Zitronengras. Am Gaumen zeigt er sich sehr klar, sehr frisch und lebendig, ohne dabei eine störende Säure zu haben. Dieser Wein macht vom ersten Schluck an Spaß und hat so gar nichts mit den üblen Tropfen zu tun, über die wir eingangs schrieben. Es lohnt sich also absolut, sich davon 1 oder auch 2 Kisten in den Keller zu legen und Ihre Gäste beim nächsten Mal einfach damit zu überraschen! Doch der Wein wird nur in kleiner Auflage produziert, Sie sollten also zeitnah bestellen!