Gustavshof Purist Cabernet Cortis Naturwein trocken Weingut Gustavshof

Gustavshof Purist Cabernet Cortis Naturwein trocken Weingut Gustavshof Der Purist ist unser naturbelassener Cabernet Rotwein aus besten Trauben. Nur kleine,vollreife Trauben werden für den Puristen verwendet. Die Trauben reifen in den hohenTemperaturen von August und Anfang September und werden bei circa 13,5%natürlichen Alkohol geerntet. Der Weinberg für den Puristen steht in der Großen Gewächslage Leckerberg undwird biologisch-dynamisch bewirtschaftet. Der Boden hier ist leicht erwährmbar undreich an Kalk, was der Cabernet Cortis liebt. Der Rotwein ist würzig und schokoladig (Bitterschokolade) im Geruch, mit moderatvegetativen Cabernet Nuancen. Im Geschmack zeigt er seine reife Tanninstrukturund Biss ohne dabei kantig zu werden. Mit etwas Luftkontakt öffnet sich der Wein undwird zum idealen Belgeiter für kräftige Gerichte. Servieren Sie den Wein bei 18-20 °C Eigenschaften: Anbaugebiet: Rheinhessen Weingut: Weingut Gustavshof Rebsorten: Cabernet Cortis Lagerfähigkeit: weitere 2 Jahre Stil: ausgewogen Passt zu: Gebackene-Süsskartoffeln-mit-Avocado-Paprika-Creme;Advocado-Thunfisch-Burger; Ofenkürbis mit Thymian und Ziegenkäse Analyse: Kontrollstelle: DE-ÖKO-039 Verband: Restzucker (g/l): 1 Alkohol (Vol. %): 14,5 Säure (g/l): 4,7 Schwefel (mg/l): 0 Schwefel gesamt (mg/l): Allergenhinweis: enthält Sulfite, Milch, Ei (als vegan gekennzeichnete Weine enthalten nur Sulfite) Alle anderen Weine von Weingut Gustavshof