Villa mon Rêve Minervois La Livinière AOP

Villa Mon Rêve ist der Name eines kleinen Winzerhauses. Es liegt am Ende eines Weinbergs in La Livinière (Minervois). Um seiner kranken Frau einen Ort der Erholung inmitten der Natur zu bieten, ließ der erste Besitzer des Weinbergs dieses Haus errichten. Der Traum erfüllte sich, als sie wieder gesund wurde. Zur Erinnerung nannten sie ihr Haus Villa Mon Rêve, ein kleines Paradies, in dem Träume wahr werden können. Diese Geschichte ist auch die Geschichte des Weins, denn nach 10 Jahren, in denen das Terroir von La Livinière erforscht wurde, ist es gelungen, auf dieser Parzelle einen Wein zu erzeugen, von dem die Gründer träumten. Und was wäre passender, als ihm den Namen Villa Mon Rêve zu geben? Syrah ist das unangefochtene Steckenpferd der Nördlichen Rhône, in St. Joseph läuft sie zur Höchstform und die Weine sind bekannt für ihren granitenen Schneid, ihre puristische und reine Frucht und ihre subtile, vielschichtige Tiefe. Gleiches findet sich auch im Languedoc, genauer gesagt Minervois La Livigniere. Denn auch hier, den ersten Ausläufern der Montagne Noir bietet sich ähnliches Terroir mit granit Böden und dieser kargen, windgepeitschten Gegend.…. etc etc. .