Merlot Reserve

Tasting notes Der Merlot Reserve 2020 vom Weingut Thelema ist eine limitierte Ausgabe der besten Merlot-Trauben des Jahrgangs. Er präsentiert sich kraftvoll mit komplexen Aromen von reifer Beere und Zedernholz . Durch seine ausgewogene Säure ist er für die Lagerung im Keller super geeignet. Der Thelema Merlot ist sehr trocken und erzeugt so am Gaumen einen schön vollen und intensiven Abgang. Wegen seines Geschmacks wurde der Merlot schon mit vielen Preisen ausgezeichnet. Merlot Merlot ist eine der beliebtesten Rotwein Rebsorten der Welt. Der Name lässt sich von einer Vogelart ableiten, die besonders gerne an den Beeren des Merlots pickt – der Amsel, auf Französisch „merle“. Ursprünglich wurde Merlot in der Bordeaux-Region Frankreichs angepflanzt, wo er aus einer wahrscheinlich natürlichen Kreuzung zwischen Cabernet Franc und einer u nbekannten Rebsorte entstand. Aufgrund ihrer dünnen Schale und der Neigung zu Wasserstress muss die Rebsorte unbedingt in einem lehmigen Untergrund gepflanzt werden. Besonders unter der rauen südafrikanischen Sonne sollten die Merlot-Trauben auf Bereiche mit Drainagen aufgebaut werden. Allgemein gilt der typischer Merlot jedoch als dunkelroter, geschmeidiger und leicht zu trinkender Wein. Dies liegt am geringen Tanningehalt . Typische Geschmacksaromen sind unter anderem schwarze Kirsche , Pflaume und Johannisbeere , sowie Gewürze und Vanille. Passt zu Der Merlot Reserve 2020 vom Weingut Thelema passt perfekt zu Pilzrisotto , reichhaltiger Pasta oder gegrilltem Fleisch .