Rotwein Cuveé "Rubellum" feinherb - Weingut Friedel Russler

Bei der Benennung der Weine gibt es zwei Wege: klassisch nach Rebsorte oder „wir benennen ihn anders“. Mit rubellum gehen wir zurück zu den Wurzeln und wählen die lateinische Form. Rotwein allein klingt ja etwas plump. Als Cuveé aus Spätburgunder und Dunkelfelder ist er das nämlich ganz und gar nicht: dunkelrote Farbe, dunkle Waldbeeren, gutes Tanningerüst mit einem kleinen Hauch an Restsüße.