Senatore Primitivo Gioia del Colle DOC trocken - Cantina Coppi

Der Don Antonio Primitivo mit seiner tief purpurroten Farbe fällt sofort durch seine tiefe, leuchtende Farbe auf. Die Nase explodiert mit würzigen Noten, reifem Fruchtfleisch und leicht pfeffrigen Akzenten. Der Schluck ist warm, weich und umhüllend, dank einer vollen Struktur, die die sonnige Seele Apuliens widerspiegelt. Dieser Wein der Cantina Coppi aus der DOC Primitivo di Gioia del Colle ist auf den Kalk- und Lehmböden der Murgia von Bari entstanden, wo die Rebe einen ihrer edelsten Ausdrucksformen findet. Die Weinbereitung umfasst eine sorgfältige Mazeration und eine kontrollierte Gärung, die die Reinheit und die Intensität des Weines fördern. Er wird bei einer Temperatur zwischen 16 und 18°C serviert und passt hervorragend zu gebratenem Fleisch, Eintöpfen und reifem Käse. Eine trockene und authentische Hommage an Senator Antonio Michele Coppi, den Gründer des Weinguts und Hüter der lokalen Tradition.