J. L. Vergnon : Hautes Mottes Blanc de Blancs Grand cru Brut Nature

Ein seidiger und aromatischer Blanc de Blancs Brut Nature Champagner Das Weingut Das Champagnerhaus J.L. Vergnon ist seit fünf Generationen in Familienbesitz und verkörpert mit seinen Cuvées eine geschmackvolle Alchemie aus Tradition, Leidenschaft für das Terroir und dem authentischen Ausdruck einer der wichtigsten Rebsorten der Champagne, dem Chardonnay. Der Weinberg Die Weinberge von J.L. Vergnon bestehen aus besten Grands Crus-Lagen der Côte des Blancs sowie aus Premiers Crus aus den Dörfern Vertus und Villeneuve in der Champagne. Das Haus bewirtschaftet einen Weinberg mit ca. 20 Parzellen, die nach integrierten Methoden bewirtschaftet werden und das HVE-3-Label tragen. Der Wein Die Cuvée Hautes Mottes Blanc de Blancs Grand Cru 2013 ist ein Brut Nature-Champagner aus Parzellen in Mesnil-sur-Oger. Vinifizierung und Ausbau Weinbereitung auf der Hefe in 300-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Reifung von 7 bis 8 Jahren im Keller vor dem Degorgieren. Ohne Dosage. Assemblage Chardonna