Argiolas Senes Cannonau di Sardegna Riserva DOC

Mit dem Senes aus der typisch sardischen Traube Cannonau di Sardegna ist Argiolas wieder ein großer Wurf gelungen! Ein Rotwein voller Opulenz, vollmundig und komplex. Im Glas leuchtet er in einem satten Granatrot. Das Bouquet besticht durch reife Waldfrüchte und Kirsche. Mediterrane Gewürze mit Anmutungen von Zimt und Nelke verleihen ihm eine Portion Exotik, Tabak eine gewisse Herbe. Der Senes reift zwölf Monate im kleinen französischen Holzfass und anschließend noch in der Flasche weiter. Die lange Reifezeit tut ihm gut: Trotz seiner Kraft und Vollmundigkeit hinterlässt der Senes eine fruchtige und frische Note. Freuen Sie sich auf einen ausbalancierten, opulenten Rotwein mit runden Tanninen und voller Eleganz. Ein so opulenter Rotwein wie der Senes Cannonau di Sardegna Riserva braucht ein starkes Pendant im Essen. Herzhaft darf es sein, geradezu deftig. Dunkles Fleisch bietet sich an. Rindfleisch, Lamm oder Wild passen gut zum kräftigen Charakter des Senes, vielleicht sogar in Form eines in Ruhe geschmortes Ragout mit mediterranen Kräutern. An Käse eignet sich gut gereifter Hartkäse sehr gut. Sein Aroma entfaltet der Senes am besten bei einer Serviertemperatur zwischen 16 und 18 Grad Celsius.