Dry Red

Tasting notes Der Backsberg Family Wines Dry Red ist ein Rotwein von der renommierten südafrikanischen Weinkellerei Backsberg Family Wines Estate Cellars. Dieser trockene Rotwein ist eine Mischung aus verschiedenen roten Rebsorten und repräsentiert die herausragende Weinherstellungstradition der Region. Der Backsberg Family Wines Dry Red zeichnet sich durch eine leuchtende rubinrote Farbe im Glas aus. In der Nase entfaltet er ein reiches Bouquet von dunklen Beeren, Kirschen und würzigen Aromen, die von einem Hauch von Eiche begleitet werden. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig mit gut integrierten Tanninen und einer angenehmen Säure. Dieser Rotwein ist trocken und zeigt eine gute Struktur sowie eine ausgewogene Balance zwischen Fruchtigkeit und Würze. Er hat einen mittleren bis langen Abgang, der von fruchtigen und würzigen Noten geprägt ist. CUVÉE WEINE Cuvées zählen mitunter zu den teuersten Weinen der Welt. Bordeaux-Weine aus Frankreich oder Premium Weine aus dem Anbaugebiet Rioja , in Spanien , zählen ebenso zu Cuvées . Außerdem sind die besten Champagner der Welt meist Cuvée Champagner , bestehend aus den Rebsorten Pinot Noir , Chardonnay und Pinot Meunier. Auch in Südafrika werden vor allem durch die historische Verbundenheit zur französischen Weinwelt hervorragende Cuvées hergestellt. Aber was ist denn eine Cuvée überhaupt? Grundlegend bedeutet Cuvée , das Mischen eines Weins aus verschiedenen Rebsorten in einem Gärbehälter. Auch das Verschneiden von Trauben , die aus unterschiedlichen Lagen stammen führt dazu, dass ein Wein als Cuvée bezeichnet wird. Es kommen grundsätzlich zwei verschiedene Zeitpunkte in Frage, zu denen unterschiedliche Lagen und Rebsorten verschnitten werden können. Einige Winzer vermischen die Trauben bereits beim Keltern . Dies hat zur Folge, dass die vermischten Trauben gemeinsam im Gärbehälter gären . Vom nachträglichen Verschneiden wird allerdings häufiger Gebrauch gemacht. Hier werden bereits vergorene Weine miteinander verschnitten , um während der Lagerung gemeinsam zu reifen. Passt zu Der Backsberg Family Wines Dry Red eignet sich hervorragend als Begleitung zu verschiedenen Gerichten, wie gegrilltem Fleisch, Pasta, Pizza oder gereiftem Käse. Er kann auch für sich allein genossen werden, um seine Aromen und Charakteristiken in vollen Zügen zu erleben.