Chardonnay Friuli Isonzo DOC trocken - Amandum

Strohgelb mit zitronengelben und grünlichen Reflexen, sehr und leuchtend. Exotische Früchte (Banane und Ananas), eine leicht rauchige Note und einige Anklänge an weiße Blüten werden im Glas mit feinen Zitrus- und zarten Gewürznoten (Vanille) angereichert. Der Wein beginnt mit einer Fülle, die mit einer frischen und schmackhaften Struktur verbunden ist, die seine richtige Farbe perfekt ausgleicht. Er erinnert an die in der Nase wahrgenommenen Noten und bringt Zitrus- und Vanillearomen zum Ausdruck, die präsent, aber sehr anmutig sind. Der Weinberg befindet sich in einer Ebene, die reich an Kies und Geröll ist, mit Ton, der aufgrund von Eisenoxid und Aluminium eine rötliche Farbe aufweist. Gut belüftete Luft, nicht heiß, aber trocken. Die Trauben werden schonend entrappt und gequetscht. Die Gärung erfolgt unter Wärmekontrolle (15/18°C) in Edelstahlbehältern. Nach Abschluss der Gärung wird der Wein in Edelstahltanks umgefüllt, wo er 10 Monate lang reift und liegt. In abgefüllt, wird er in temperaturkontrollierten Räumen veredelt.