Roc des Cambes Côtes de Bourg AOP

Ein weiterer ganz großer Wurf des Magiers Francois Mitjavile. Keine Klassifizierung ziert das Etikett, und doch steckt dieser grandiose Wein viele locker in die Tasche. Das liegt unter anderem auch daran, dass Francois Mitjavile auch hier wieder den besten Lesezeitpunkt der Trauben mit einer geradezu unheimlich anmutenden Präzision getroffen hat. Neben seiner atemberaubenden Farbe zeugt dieser Weine eine ebenso zutiefst beeindruckende Nase mit einem überwältigenden Duftstrauß von Cassis, dunklen Kirschen, edlem Tabak, Vanille, Karamell und Eiche. Der Geschmack wirkt wie satter Fruchtextrakt, auch hier geradezu überwältigend, gestützt von samtigen, sehr feinen Tanninen, die wie ein Turbolader auf die aromatische Struktur einwirken, unterlegt wieder von dieser unglaublichen Frische, die dem Wein eine betörende Schwerelosigkeit verleiht. Ein ganz, ganz großer Wein, bei dem ein die Superlative auszugehen drohen.