DOMAINE BERTHOUMIEU - CONSTANCE AOP

Aus ca. 25 Jahre alten Weinbergen in biologischer Konversion. Traditioneller Ausbau, Maischevergärung im Foudre. Lagerung von ca. 25% des Weins in Barriques der Tonnellerie Seguin-Moreau, Rest in Betontanks. Lagerungszeit 12 Monate vor Füllung. Nach Füllung weitere Ruhezeit auf der Flasche. Sehr dunkle, dichte, fast schwarze Farbe . Aromen von schwarzer Johannisbeere , Brombeere und Heidelbeere , etwas Graphit . Feine Kräuterwürze. Auf der Zunge komplex , fest, aromatisch mit kompakten, reifen Tanninen und Säurefrische. Frisches Finale mit Eindrücken von Brombeere . Empfehlung: Perfekt zu Entrecôte, Rumpsteak und gereiften Käsesorten. Land Frankreich Weinart Rotwein Region Madiran Rebsorte 65% Tannat, 20% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon und 5% Pinenc Geschmack trocken Inhalt 0,75 L Alkoholgehalt 14% Vol. Trinktemperatur 16-18°C Fassreife - Lagerfähig 2-3 Jahre Enthält Sulfite und Schwefeldioxid Inverkehrbringer: Domaine Berthoumieu Dutour, 32400 Viella Frankreich