Mondot

Eigenschaften und Verkostungstipps für Mondot 2019 Verkostung Dieser Wein aus Saint-Émilion besticht durch seine Dichte, sein Gleichgewicht und auch seine harmonische Verbindung zwischen einer fruchtigen Struktur und einer schönen Frische. Ein weicher und intensiver Wein aus Saint-Émilion Der Produzent Auf dem rechten Ufer von Bordeaux, wo die meisten Weingüter kaum 10 Hektar überschreiten, ist das Château Troplong Mondot eines der größten Weingüter in Saint-Émilion. Gegründet im Jahr 1700, ist dieser Premier Grand Cru Classé an der Spitze der Appellation Saint-Émilion. Der Weinberg Als Referenz unter den großen Weinen aus Saint-Émilion, bewirtschaftet das Château Troplong Mondot einen 43 Hektar großen Weinberg, der in einem Stück liegt und auf 110 Metern Höhe liegt. Der Weinberg wird vollständig nachhaltig bewirtschaftet. Die durchschnittlich 30 Jahre alten Reben werden auf typischen kalkhaltigen Lehmböden der Appellation angebaut. Vinifikation und Reifung Die Reifung zu 40% in Edelst