Appléritif Salz-Pomeranze & Wacholder Bio (Clostermann) - alkoholfrei

Der Appléritif Salz-Pomeranze und Wacholder erinnert mit seinem breiten Aromenspektrum am ehesten an prickelnden Prosecco. Spritzige Bitternoten von Wacholderbeeren und Pomeranzenschale (auch als Bitterorange bekannt) treffen hier auf feine Säure und elegante Zitrusnoten. Appléritif: 0% Alkohol – 100% Genuss Alkoholfreier Sekt muss immer aus Trauben sein: Sie enthalten jedoch zu viel Zucker. Aus diesem Grund schmecken die alkoholfreien Sekte viel zu süß oder fade, nachdem ihnen der Alkohol technisch entzogen wurde. Das war unsere Erfahrung und darum hatten wir auch noch nichts dergleichen angeboten. Das muss aber nicht so sein, erklärte uns Herr Clostermann auf der diesjährigen Prowein in Düsseldorf. Auf dem Obsthof der Familie gedeihen beste Bio-Äpfel. Warum sollte man diese nicht keltern und zum Perlen bringen? Eine gute Idee, denn die Appléritifs sind weniger süß. Um die Apfelsekte noch schmackhafter zu machen, wurde mit verschiedenen Zusätzen experimentiert. Wir haben uns für zwei Sorten entschieden. Genießen Sie die spritzig, saftigen Appléritifs am besten gut gekühlt.