Oberemmeler Pur Schiefer Rielsing trocken

2021er Oberemmeler Pur Schiefer Rielsing trocken Ortswein von unserem Saarweingut Agritiushof Mosel Bereich Saar +++ vegan +++   Riesling GrauSchiefer Steillagenwein aus dem Oberemmelner Karlskopf Selektive Handlese und Ganztraubenpressung bei anschließender Spontanvergärung und 5 monatigem Hefelager.   Puristischer Riesling klar, ungeschliffen. - Durch die lange Hefestandzeit können sich viele Aromen ausbilden, die diesem 2021er Riesling eine ganz besondere Note verschaffen. Zitrusfüchte , grüner Apfel, Birnen, Schieferwürze, Quitten, Mirabellen.   Pfeffrige, würzige Speisen mit süßlichen Akzenten, dazu passte dieser Wein vom Agritiushof vorzüglich. Ich habe ihn zum Staek und gegrilltem Gemüse genossen und anschließend weiter getrunken.