Die Tenuta Guado al Tasso liegt in der Nähe von Bolgheri, an der toskanischen Küste, im Zentrum des so genannten Amphitheaters von Bolgheri : Sanfte Hügel umgeben eine wunderschöne Ebene, die zum Meer hin abfällt und ein einzigartiges Mikroklima schafft.
Seit 1996 ist das Antinori produzieren hier den Vermentino, ein Weißwein, der sich dank der besonderen klimatischen Bedingungen des Gebiets durch seine Harmonie und Frische auszeichnet.
Dieser Weißwein ist einhüllend, ausgewogen und sehr angenehm, perfekt, um eine breite Palette von Gelegenheiten zu begleiten.
Verkostungsnotizen: von strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase ist er duftend und intensiv, Aromen von gelben Früchten und weißen Blüten verbinden sich mit Zitrusnoten und bilden das charakteristische aromatische Profil. Am Gaumen ist er angenehm und schmackhaft, mit einem ausgezeichneten Gleichgewicht zwischen Frische und mineralischer Komponente. Der Abgang ist lang und leicht zitrusartig.
PaarungenAusgezeichnet als Aperitif, passt gut zu gebratenen Speisen aller Art. Perfekt zu einem Garnelen-Tempura.
Name
Guado al Tasso Bolgheri Vermentino 2023
Typologie
Stiller Weißwein
Klassifizierung
DOC Bolgheri Vermentino
Jahr
2023
Format
0,75 l Standard
Land
Italien
Region
Toskana
Rebsorten
100% Vermentino
Standort
Bolgheri (LI)
Weinbereitung
Jede Parzelle wurde je nach Reifegrad der Trauben separat geerntet, um die komplexen territorialen Eigenschaften jedes Weinbergs hervorzuheben. Bei der Ankunft im Weinkeller wurden die Trauben entrappt, sanft gequetscht und leicht gepresst. Die Most wurde in Edelstahltanks umgefüllt, in denen die alkoholische Gärung bei einer Temperatur von 16 °C.
Reifung
Die verschiedenen Chargen wurden sorgfältig und regelmäßig bewertet und gemischt.
Klasse Alkoholgehalt
13,00 Volumenprozent
Herstellung Jahrgang
350.000 Flaschen
