Engelberg Riesling Alsace Grand Cru AOP

Der Engelberg erstreckt sich auf dem Südhang des Berges Scharrach, auf knapp 300 Metern über Meereshöhe. Diese Grand Cru-Lage liegt in der Nähe von Straßburg am Nordende der Appellation. Dort entsteht auf Mergel- und Kalkboden in einer langen Reifeperiode ein finessenreicher Wein. Der 2018er hat einen noch zurückhaltenden Auftakt. Er duftet nach Zitrusfrüchten und nach eingelegten gelben Früchten. Der Boden macht ihn extrem finessenreich im Aroma. Er zeigt eine geradlinige Säure mit viel Strahlkraft, ist vielleicht noch zu jung um ihn solo trinken, aber zu Gerichten wie Meeresfrüchten ist er jetzt genau richtig.