Saulheim Kalkstein Riesling, Trocken, Rheinhessen, Rheinhessen, 2018, Weißwein

Der Saulheimer Riesling Kalkstein kommt – wie der Name es unschwer vermuten lässt – von den extrem kalksteinhaltigen Lagen aus dem nördlichen Hügelland Rheinhessens. Und das schmeckt man: Eine feine Salznote begleitet die Fruchtaromen von reifen Aprikosen und gelben Pfirsichen. Lange Maischestandzeiten und eine Vergärung mit wilden Hefen geben dem Wein eine spannende Würze und Mineralität. Die feine Säure sorgt für einen guten Trinkfluss, so dass man hier definitiv sofort ein zweites Glas trinken möchte.