Falstaff Vineyard Sonoma Coast Pinot Noir

Der 2017 Pinot Noir Falstaff Vineyard ist ein weiterer reicher, dichter Wein in dieser Reihe von Kutch. Der Falstaff ist der wildeste und schmackhafteste dieser Pinots. Wild, Tabak, zerkleinerte Blätter und Rauch tragen zur erdigen, wilden Persönlichkeit des Weins bei. Auch hier sind die 100 % ganzen Trauben wunderbar in das Gewebe des Weins eingewoben. Ich würde dem 2017er mindestens ein paar Jahre in der Flasche geben, damit die Tannine etwas weicher werden. Es gibt viel Geschmeidigkeit in der Frucht, die darauf wartet, sich zu entfalten.