Cap Classique Brut

Tasting notes Der Cap Classique Brut vom Weingut Graham Beck zählt zu den Klassikern des Graham Beck Portfolios. In der Cuvée steuert Chardonnay Frucht und Eleganz bei, während Pinot Noir für Komplexität und Länge des Geschmacks sorgt. Der Großteil dieser Trauben stammt vom Graham Beck Robertson Anwesen, während der Rest speziell aus anderen erstklassigen Weinanbaugebieten im Westkap ausgewählt wird. Graham Beck hat sich als MCC -Produzent durch jede Menge Auszeichnungen einen internationalen Namen gemacht und sollte deshalb unbedingt von MCC Fans probiert werden. Zusammensetzung dieser Cuvée: 51% Chardonnay , 49% Pinot Noir Cuvée Wein Cuvées zählen mitunter zu den teuersten Weinen der Welt. Bordeaux-Weine aus Frankreich oder Premium Weine aus dem Anbaugebiet Rioja , in Spanien , zählen ebenso zu Cuvées . Außerdem sind die besten Champagner der Welt meist Cuvée Champagner , bestehend aus den Rebsorten Pinot Noir , Chardonnay und Pinot Meunier. Auch in Südafrika werden vor allem durch die historische Verbundenheit zur französischen Weinwelt hervorragende Cuvées hergestellt. Aber was ist denn eine Cuvée überhaupt? Grundlegend bedeutet Cuvée , das Mischen eines Weins aus verschiedenen Rebsorten in einem Gärbehälter. Auch das Verschneiden von Trauben , die aus unterschiedlichen Lagen stammen führt dazu, dass ein Wein als Cuvée bezeichnet wird. Es kommen grundsätzlich zwei verschiedene Zeitpunkte in Frage, zu denen unterschiedliche Lagen und Rebsorten verschnitten werden können. Einige Winzer vermischen die Trauben bereits beim Keltern . Dies hat zur Folge, dass die vermischten Trauben gemeinsam im Gärbehälter gären . Vom nachträglichen Verschneiden wird allerdings häufiger Gebrauch gemacht. Hier werden bereits vergorene Weine miteinander verschnitten , um während der Lagerung gemeinsam zu reifen. Passt zu D er Cap Classique Brut vom Weingut Graham Beck eignet sich hervorragend für ein gemütliches Diner mit guten Freunden. Außerdem lässt er sich perfekt mit einer delikaten Käseplatte , sowie hellem Fleisch kombinieren.