Philipp Kuhn
Sauvignon Blanc Tradition
VDP.GUTSWEIN Der Philipp Kuhn Sauvignon Blanc Tradition 2023 ist ein frischer, aromatischer Gutswein aus Laumersheim in der Pfalz. Die Aromarebsorte Sauvignon Blanc stammt ursprünglich aus dem Gebiet des französischen Flusses Loire, ist aber schon seit 25 Jahren in der Pfalz beheimatet und seit ein paar Jahren aufgrund seines expressiven Duftes in aller Munde. Auch der Sauvignon Blanc Tradition von Philipp Kuhn erfreut sich großer Beliebtheit. Ein ganzer Strauß an grünen, reifen Früchten, wie Stachelbeere, frische Minze, Zitronengras und tropischen Früchten wie Maracuja duften aus dem Glas. Am Gaumen ist er saftig, würzig mit Noten von Feuerstein. Philipp Kuhn
Weinbereitung Die Reben für den Sauvignon Blanc Tradition stehen auf den drei Laumersheimer Böden: Kalkstein, Löss und Kies. Von Hand werden die Trauben aus den unterschiedlichen Lagen zum jeweils optimalen Reifepunkt geerntet. Nach etwa zwei Tagen Mazeration werden diese schonend gepresst und spontan und temperaturkontrolliert im Edelstahl vergoren. Bis zum kommenden Frühjahr bleiben die Trauben auf der Weinhefe. So entsteht ein eleganter, knackig trockener Sauvignon mit angenehmer Säure. Der Sauvignon Blanc von Philipp Kuhn begleitet leichte Vorspeisen und asiatische Gerichte, sofern sie nicht sehr scharf sind, und Fischgerichte aller Art. Sauvignon Blanc
ein Wein und seine Werte Herkunft Wein aus Deutschland Anbaugebiet Pfalz Weingut Philipp Kuhn VDP. Gutswein Rebsorte Sauvignon Blanc 11.5 % vol. Alkohol 3.9 g/l Restzucker 6.7 g/l Säure
