Puligny-Montrachet, Pernot-Belicard

Der junge Winzer Philippe Pernot, dessen Großvater der bekannte Burgunderwinzer Paul Pernod ist, hatte das Glück in die Famillie Belicard einzuheiraten. Auch diese Familie war bekannt für ihre Weine und hatte bedeutende Rebflächen in Puligny-Montrachet. Da lag die Idee nicht fern, nach der Hochzeit 2009 eine Domaine Namens Pernot-Belicart zu gründen. Auf den inzwischen 6 Hektar Fläche werden sehr puristische Weine produziert. So verzichtet Philippe gänzlich auf Schönungen und Filtrationen aller Art im Keller. Auch der Anteil an neuem Holz ist minimal und beträgt in manchen Jahren sogar null Prozent. Dennoch zeigen die Weine eine Tiefe und Komplexität mit ausgezeichneter Lagerfähigkeit. Auch mit wenig Einsatz von Hilfsmitteln erkennt man auch hier das einzigartige Terroir und das Potential der jungen Generation die in den Startlöchern sitzt. Erzeuger: Domaine Pernot Belicard 2 rue du Meix Pelletier 21190 Puligny-Montrachet Frankreich