Heymann-Löwenstein Uhlen Blaufüsser Lay Riesling, trocken, Mosel, Mosel, 2018, Weißwein

Der Heymann-Löwenstein Uhlen Blaufüsser Lay Riesling aus dem Jahrgang 2018 offenbart ein komplexes Aromenspektrum. Mit nussigen, erdigen und getrocknet-vegetabilen Noten, ergänzt durch gelbfruchtige und hefige Nuancen sowie einer subtilen Würze, die an Senfsaat erinnert, überzeugt der Duft des Weins. Am Gaumen zeigen sich reife, saftige Fruchtnoten verbunden mit Gewürzen, Kräutern und einem Hauch Tabak. Eine sehr feine Säure harmoniert mit mürbem Gerbstoff und verleiht dem Wein Struktur. Ein nachhaltiger, leicht dunkelbeeriger Abgang mit floralen und kräuterigen Tönen rundet das Geschmackserlebnis ab. Das Weingut Heymann-Löwenstein ist bekannt für erstklassige Rieslinge von der Terrassenmosel, die durch Schieferböden und Steillagen geprägt sind. Dieser Riesling eignet sich hervorragend zu feinen Fischgerichten oder asiatischer Küche.