BIO Schwarzer Herrgott Riesling Grosses Gewächs 2018 trocken

Vom schwarzen Kruzifix zur Edellage Wer hätte das gedacht, da kommt um 700 nach Christus ein christianisierter Mönch in die Gegend zwischen Zell in der Pfalz und Mölsheim in Rheinhessen und gründet ein Kloster. Zielsicher wandert dieser Mönch, der heilige Philipp eine Viertelstunde zu Fuß von seinem Kloster in die umliegenden Weinberge und pflanzt ein paar Reben um Messwein daraus zu keltern. Da die Arbeit im Weinberg zu dieser Zeit sehr mühsam ist und die Mönche ihre Arbeit für die täglichen Gebete nicht zu lange unterbrechen wolle, errichten sie kurzer Hand ein weithin sichtbares Kreuz. Da sich das Holz in der Witterung schwarz verfärbte bekam die Lage ihren Namen. Heute dürfen auf dieser Lage Grosse Gewächse ausgebaut werden. H.O. Spanier kreiert hier einen absolut charakterstarken, vom Kalkboden geprägten Wein mit viel Rasse und Struktur. Unsere Speiseempfehlung: Im Speckmantel gebrantenes Schweinefilet auf Pargel-Tomaten- Ragout Biozertifiziert durch Kontrollstelle DE-ÖKO-039