Piculit Neri Etichetta Nera Tre Venezie IGP (streng limitiert), Emilio Bulfon

Die Bezeichnung des Peculit Neri bezieht sich auf einen Hügel, der bereits auf den Karten von Napoleon erwähnt wurde. Wie so oft von Emilio Bulfon wiederentdeckt und auf den Terrassen von Valeriano mit größter Sorgsamkeit angebaut.Im Glas tief rubinrot mit violetten Reflexen. Im Bouquet Kastanienblüten mit Vanilletönen. Atemberaubend ist sein eleganter, vollmundiger und zugleich frischer Geschmack mit toll eingebunden kräftigen Tanninen. Komplex und warm - eine tolle Entdeckung, die man probiert haben sollte.Serviervorschlag: Paßt ausgezeichnet zu Schmorbraten oder kräftigen Käsesorten.Rebsorte: 100% Piculit NeriServiertemperatur: 16.00 - 18.00 °C Alkoholgehalt: 13,0 % Vol.Schon trinkbar: gutoptimal trinkreif: jetzt lagerungsfähig bis (mind.): 2027 Anbauland: ItalienWeinregion: Friaul Julisch-VenetienErzeuger: Emilio Bulfon SSA, 33090, I-Valeriano, Via Romana 4Kategorie: RotweinQualitätsstufe: IGPInhalt: 0,75lInhaltsstoffe: Enthält Sulfite Das Weingut:Emilio Bulfon und sein Sohn Lorenzo gehören sicherlich zu den interessantesten Winzern des Friauls. Seit mehr als 30 Jahren hat sich Emilio mit der Renaturierung von seltenen, autochthonen Rebsorten des Friauls befaßt. Vermeintlich ausgestorbene Rebsorten wie Sciaglin, Forgiarin, Piculit Neri wurden im Kellereibetrieb zwischen den Flüssen Tagliamento und Meduna wiederentdeckt und auf ca. 10 ha wieder angebaut. Mit modernster Kellertechnik und enormer Leidenschaft im Weinberg produziert Emilio Bulfon extrem limitierte Weine von Weltruf. Ddass seine Weine etwas ganz besonderes sind, läßt sich bereits an den Weinetiketten erkennen.  Fazit: Piculit Neri Nera von Emilio Bulfon – Ein Wein mit Geschichte und CharakterBesonderheiten:Der Piculit Neri Nera ist eine wahre Rarität aus Friaul, hergestellt aus einer fast ausgestorbenen autochthonen Rebsorte. Emilio Bulfon hat es sich zur Aufgabe gemacht, diese besondere Traube wiederzubeleben. Der Wein besticht durch seine tiefrote Farbe, komplexe Aromen von dunklen Beeren, Gewürzen und feinen Röstnoten sowie eine elegante Struktur mit samtigen Tanninen.Speisenempfehlungen:Dank seiner Tiefe und Eleganz passt der Piculit Neri Nera hervorragend zu:Wildgerichten (z. B. Hirschragout, Wildschweinbraten)Geschmortem Fleisch wie Ossobuco oder LammkeuleReifen Käsesorten wie Pecorino oder alter MontasioTrüffelgerichten (z. B. Trüffel-Risotto)Dunkler Schokolade für einen besonderen GenussmomentAuszeichnungen:Der Piculit Neri Nera von Emilio Bulfon hat in den letzten Jahren verschiedene Auszeichnungen erhalten, darunter:🏅 Goldmedaille bei regionalen Weinprämierungen in Friaul🏅 Anerkennung durch italienische Weinführer wie Gambero Rosso und Slow Wine🏅 Hohe Bewertungen auf Plattformen wie VivinoDieser Wein ist ein Muss für Liebhaber seltener Rebsorten und authentischer Terroir-Weine! 🍷