Anima Negra AN/2

Der Anima Negra AN/2 wurde auf Basis der wichtigsten autochthonen Rebsorten von Mallorca entwickelt: Callet, Mantonegro und Fogoneu. Ausgebaut wurde er über 13 Monate in Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche. Das Ergebnis ist ein rubinroter Wein, der in der Nase sich sehr präsent zeigt. Dichte Aromen von dunklen Beeren, Tabak aber auch mineralische Noten sind zu erkennen. Am Gaumen gibt er sich erstaunlich weich und zeigt schön integrierte Tannine bei Noten von Karamell, Kirschen und Fruchtnoten. Im Abgang hinterläßt er einen würzigen Eindruck, wobei auch Röstaromen zur Geltung kommen.