Lecco Roble Ribera del Duero

Das 80 Hektar große Weingut besteht seit dem Jahr 2000 und besticht durch seine Vielseitigkeit, denn hier wachsen Tempranillo-Trauben in unterschiedlichen Höhen, Himmelsrichtungen und Bodentypen. Bevor die Vinifizierung erfolgt durch Schwerkraft, also ohne Pumpen, werden die Trauben selektiert und schockgefrostet, um die Oxidation zu verhindern. Danach wird jede Tempranillo-Traube eines Anbaugebietes in einem eigenen Tank zu Wein verarbeitet und anschließend im Barrique in einem dunklen und ruhigen Raum gelagert. Die ganze Weinproduktion erfolgt mit modernster, analytischer Technologie. Aromen von schwarzen Früchten, Mineralstoffe, Karamell, Vanille, Schokolade, würzig. Der Abgang lang mit Aromen von reifen Früchten, Kakao und Mineralien.